一、神奇的蓝色食品——南极海茸 南极海茸生长于南极维多利亚岛,由于它生长的条件非常严苛及人工采摘期短和作业困难等因素,全世界仅南极洲年均海水温度4度以下无污染海域中,才能少量生长,是纯天然优质极地藻类精华,深海植物中最珍贵稀有的一员。海茸口感丰满鲜脆,除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分:藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等,特别是含有丰富的胶原蛋白。 南极海茸在生物学分类中属低等的海洋隐花类植物——海藻,由于海藻富含多种生命活性物质如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等,无论是作为日常食物,还是提取活性物质作为药品,海茸对人类都有着极大的好处。 南极海茸可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它含脂肪低,且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;南极海茸含有的岩藻黄质更可以激活UCP1蛋白,这种蛋白可以促进脂肪分解。同时它也可以刺激肝脏生成降低胆固醇水平的DHA。 南极海茸能够提升肠道解毒功能,其含有的藻多酚能防止肠道内产生减弱解毒作用的酶,并促进具有调理肠道功能的双歧杆菌增多。 南极海茸中含有丰富的铁质,多食用海茸是女性补血的好选择。 南极海茸属碱性食品,且含钙量丰富,经常食用可有效地调节血液的酸碱度。 南极海茸具有抗辐射活性物质,这些抗辐射物质结构新颖且活性强,能消除或减轻紫外线的伤害。 二、海藻的功效: 减 肥-海藻既可以预防肥胖,又能帮助减肥,在减肥期间食用海藻,既能满足人体对植物蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素和矿物的需要,又没有乏力、腹泻、食欲不振等副作用。 降血压-海藻的降压作用源于海藻体内多种降压物质,海带氨酸,丝氨酸,蛋氨酸,维生素B6;叶绿素和小球藻糖蛋白等都有明显的降压作用。 抵御心脑血管疾病-海藻因具有降低胆固醇的功能,因而表现出抵御心脑血管疾病的功效。 提高人体免疫力-海藻在免疫调节方面的作用与其抗氧化、清除自由基的功能有关,这一作用在近年来得到了充分的肯定。 抗病毒,抗细菌,抗肿瘤-海藻中的丙烯酸、萜烯酸、溴酚类和硫化物等海藻普遍存在的抗菌物质。而藻类的抗癌作用更是得到广泛的认可,大部分的藻类品种都可分离出抗癌物质。 护肤美容-海藻中的护肤、美容因子包括多种矿物质、多种维生素、多种氨基酸和褐藻胶、卡拉胶、琼胶等其他多种物质。 健 脑-德国的科学家研究表明,儿童每星期吃两次海带或海藻类食品,可以提高智商30%,海藻提高智商的秘诀是海藻中含有亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑的因子。这几种物质对儿童成长起重要的作用,对儿童的大脑发育十分重要,是优良的成长因子和健脑的因子。海藻中的微藻更是被称为“脑黄金”即DHA,其健脑的作用更得到科学家的推崇和肯定。 女人的“圣药”-科学家研究发现日本妇女乳腺的发病率很低,绝经前的发病率是美国的1/3,绝经后的发病率是美国的1/9,这与日本人喜欢吃海藻密切相关的。日本人海藻食量居世界第一,25%的食品中含有海藻,平均每人每天海藻的摄入量可达6克左右。由于海藻有防止乳腺癌的作用,所以称海藻为女人的圣药。 抗衰老-海藻中含有多种抗氧化剂,SOD、维生素C和维生素E是其中的代表。人体通过直接或间接的方式摄取海藻成分,会及时补充体内天然抗氧化剂的拥有量,有效淬灭体内的活性氧化自由基,保护人体细胞的正常功能,延缓衰老的进程.科学发现,海藻及深海鱼的提取物能抑制人脑中B型单胺酶的活性,使脑细胞中的神经递质维持常量,起到了延缓大脑衰老、预防老年痴呆的作用. 总的来说,海藻全身都有是宝.海藻是大自然赋予人类的珍贵财富。人类应该认识海藻、重视海藻,充分利用海藻,使海藻真正成为人类健康的保护神,持续发展的源动力。 仁欣商场以薄利多销的原则,让更多人常年吃得起海茸,冰笋,让更多素食者更健康。 营养价值: 海茸与同类产品主要营养成份对比分析(单位:100克)
成份 |
海茸(干) |
海蛰皮 |
海蜇头 |
海带(干) |
海带(浸) |
蛋白质(g) |
8.74 |
3.7 |
6 |
1.8 |
1.1 |
脂肪(g) |
0.13 |
0.3 |
0.3 |
0.1 |
0.1 |
碳水化合物(g) |
52.60 |
3.8 |
11.8 |
17.3 |
2.1 |
膳食纤维(g) |
2.51 |
0 |
0 |
6.1 |
0.9 |
胡萝卜素(mg) |
0.18 |
0.0157 |
0.0129 |
0.0042 |
0.0017 |
钙(mg) |
985 |
150 |
120 |
348 |
241 |
钾(mg) |
1790 |
160 |
331 |
761 |
222 |
铁(mg) |
17.1 |
4.8 |
5.1 |
4.7 |
3.3 |
锌(mg) |
0.88 |
0.55 |
0.42 |
0.65 |
0.66 |
铜(mg) |
0.10 |
0.12 |
0.21 |
0.14 |
3.0 |
锰(mg) |
0.73 |
0.44 |
1.76 |
1.14 |
1.47 |
三、海茸食用方法: 清洗:本品放入水中浸泡40分钟以上,可膨胀8倍;然后再用冷水清洗3-5遍,去除海藻味及盐分,做菜之前加入少许精盐腌制1-2分钟使其入味后再洗净(以3个人为标准,每次用30-50克就够吃了,既实惠又有营养!)。 1、(凉菜)在沸水中快速过捞,沥干后冷却,以增加脆度。参考凉拌海蜇、海带、黄瓜方法,据各人口味不同,加置各种调味(添加进在蒜末,口味更佳)。 2(炒菜)右以与荤类做为配菜材料,制作成炒盘后,色香形绝佳。 3、(汤羹)可以与筒骨、瘦肉、猪脚等家常炖汤材料一起炖盅,味美汤鲜,营养价值极高。

仁欣商场包装说明:

优品与次品的比较图:
 |